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鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)

產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-02
鳥苷酸二鈉廠家 鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 鳥苷酸二鈉價(jià)格
為無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時(shí)易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇。

鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià) 的詳細(xì)介紹

鳥苷酸二鈉廠家 鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家 鳥苷酸二鈉價(jià)格

 

為無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時(shí)易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇。

無(wú)色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時(shí)易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇。

折疊編輯本段制法

 

(1)酵母所得核酸分解、分離制得。

(2)發(fā)酵法制取。

折疊編輯本段鑒別方法

 

在0.01mol/L HC1溶液中,樣品溶液(1+50000)的紫外吸收光譜在256±2nm處有 大吸收。

折疊編輯本段毒理學(xué)依據(jù)

 

1.LD50 大鼠口服大于10g/kg體重。

2.GRAS FDA 21CFR 172·530。

3.ADI 無(wú)需規(guī)定(FAO/WHO,1994)。

4.代謝 可在大鼠腸道中酶促降解成尿酸后轉(zhuǎn)變成尿囊素,24h后有70%~80%在尿中排出。人在給予5′-核苷酸后引起血清和尿中尿酸水平上升,表明有部分分解。但即使每人每天攝食約15mg核苷酸,并不引起痛風(fēng)。

1993年JECFA再次評(píng)價(jià)時(shí),除提出5′-鳥苷酸二鈉和5′-肌苷酸二鈉無(wú)致癌、致畸性,對(duì)繁殖無(wú)危害外,還認(rèn)為人們從增味劑接觸嘌呤(每人每天約4g)比在膳食中攝取天然存在的核苷酸(估計(jì)每人每天可達(dá)2g)中的要低,既無(wú)需規(guī)定ADI,也撤消以前提出添加這些物質(zhì)應(yīng)標(biāo)明的意見。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。

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