中文名稱(chēng);多聚果糖
英文名稱(chēng):Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
其他需要說(shuō)明的情況 使用范圍:
兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉以菊苣根為原料，經(jīng)提取過(guò)濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
性狀 白色粉末。

多聚果糖生產(chǎn)廠家產(chǎn)品用途：

 多聚果糖同時(shí)是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維。多聚果糖是從菊苣根中提取的，經(jīng)提取過(guò)濾、去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖、噴霧干燥等步驟制成的具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個(gè)葡萄糖殘基而形成的。
  多聚果糖是從菊苣根中提取的、具有保健功能的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷鍵連接，在其末端接一個(gè)葡萄糖殘基而形成的，分子式為（C6H12O6）-（C6H10O5）n（n=2～60），平均聚合度（average degreeof polymerization）≥23，相對(duì)分子質(zhì)量344～11 400。

  多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，可以與結(jié)腸、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平；同時(shí)還是一種很好的“益生元”，具有、增殖雙歧桿菌、促進(jìn)鈣的吸收、促進(jìn)、抗齲齒等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗的有機(jī)酸，有顯著的防功能。多聚果糖被譽(yù)為時(shí)代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)，在法國(guó)被稱(chēng)為原生素（hormone maternelle）。

  我國(guó)GB 14880—2012《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品、兒童及孕產(chǎn)婦乳粉中多聚果糖的用量不超過(guò)64.5 g/kg。

多聚果糖生產(chǎn)廠家應(yīng)用范圍：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、