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食品級(jí)紐甜生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間：2024-09-25
紐甜廠家 紐甜生產(chǎn)廠家 紐甜價(jià)格
中文名：紐甜

外文名：Neotame

別 名：尼爾甜

CAS *65450-17-9

CNS 號(hào)：19.019

INS 號(hào)：961

分子式：C20H30N2O5

分子量：378.46

性狀：白色結(jié)晶粉末

水份：含約4.5%的結(jié)晶水

熔點(diǎn)：80.9-83.4℃

比旋光度：-39.8°。

食品級(jí)紐甜生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

紐甜廠家 紐甜生產(chǎn)廠家 紐甜價(jià)格

中文名：紐甜

外文名：Neotame

別  名：尼爾甜

CAS 65450-17-9

CNS 號(hào)：19.019

INS 號(hào)：961

分子式：C20H30N2O5

分子量：378.46

性狀：白色結(jié)晶粉末

水份：含約4.5%的結(jié)晶水

熔點(diǎn)：80.9-83.4℃

比旋光度：-39.8°。

5、在果凍中的應(yīng)用

對(duì)果凍低固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達(dá)到18-22個(gè)甜度，因此超出15個(gè)糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調(diào)整口感，舉列：使用紐甜替代3個(gè)糖度，實(shí)際使用量為：3÷8000×100%=0.03755(w/w）；產(chǎn)品口感清甜純正，并可以降低產(chǎn)品的總成本。 

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