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食品級BHA生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時間:2024-09-24
BHA 廠家 BHA 生產(chǎn)廠家 BHA 價格
BHA簡介:

主要用途:抗氧化劑
CAS:25013-16-5
中文名稱: 丁基羥基茴香醚
英文名稱: Butylated hydroxyanisole
別名: 叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25

BHA 抗氧化劑BHA 丁基羥基茴香醚 現(xiàn)貨 供應(yīng)bha

食品級BHA生產(chǎn)廠家 的詳細(xì)介紹

BHA廠家  BHA生產(chǎn)廠家 BHA價格

BHA簡介:

主要用途:抗氧化劑

CAS:25013-16-5

中文名稱: 丁基羥基茴香醚
英文名稱: Butylated hydroxyanisole
別名: 叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25

BHA 抗氧化劑BHA 丁基羥基茴香醚 現(xiàn)貨 供應(yīng)bha

為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,基本無臭,無味,熔點(diǎn)69.571.5,沸點(diǎn)265,對熱相當(dāng)穩(wěn)定。不溶于水,易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。


 

接觸金屬離子,特別是鐵離子不顯色,抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇,而易溶于乙醇(25)和油脂。例如易溶于動植物油,與金屬離子作用不會著色,易受陽光、熱的影響。


 

丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng),而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。


 

丁基羥基茴香醚與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排變質(zhì)。丁基羥基茴香醚可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。丁基羥基茴香醚能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。


 

將丁基羥基茴香醚加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。丁基羥基茴香醚可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用,其效果更好。如丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。丁基羥基茴香醚訂購須知包裝方式:整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。

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